Torta di mele

INGREDIENTI
250 gr di farina
250 gr di zucchero
3 cucchiai di fecola
1 limone grattato
1 bustina pane angeli
150 gr burro fuso
4 uova ( le chiare montate a neve )
2 mele

PROCEDIMENTO
Sbattere i rossi delle uova, lo zucchero, il limone, il burro fuso, la farina, la fecola, unire le chiare montate a neve e la  bustina. Maneggiare il tutto e mettere in una terrina, precedentemente unta, in forno a 180° per circa 30 minuti.

Franca Polacco Ficulle