Frittata con la cipolla Ingredienti: uova - cipolla - olio - sale. Procedimento: tagliare la cipolla, sbattere le uova, mettere l'olio in padella a bollire, quando l'olio è caldo si versa l'uovo sbattuto con la cipolla e il sale e si cuoce prima da una parte e poi dall'altra. Articolo di Manieri Piera