FRITTELLE

INGREDIENTI:

 - 7 etti di farina 00;80 g di zucchero;
- 80 g di burro;
- 6 uova intere;
- Un pizzico di sale;
- Mezza bustina di vanillina;
- Mezza bustina di lievito angeli;
- Una tazzina di rum,strega o  liquore forte.

PROCEDIMENTO:

-  Fare la fontana;
- Mettere il burro, uova, zucchero, liquore,vanillina, lievito e un pizzico di sale;
-  Impastare;
- Stendere,tagliare e friggere;
- Spolverare con zucchero a velo.